龟兔赛跑小面包的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
高粉 | 酵母 |
牛奶 | 黄油 |
白糖 | 全蛋 |
黑巧克力 | 蛋黄 |
龟兔赛跑小面包的做法
1.面粉直接加进酵母,白糖,过一下筛,倒进牛奶,一个全蛋,和少量的清水混合。和往常揉面一样揉至光滑的时候把黄油慢慢揉面团里去。
2.揉好的面团盖好静放30分钟,发酵到比原来大两倍。
3.发酵好的面团压扁排气,并搓成条切成小块。
4.做成小兔子小乌龟的样子,放烤盘第二次发酵30分钟。
5.发酵好的面团在表面轻轻刷上蛋黄液,推进预热好的烤箱,200度上下火中层烤25分钟。
6.黑色巧克力隔水融化,趁热装进裱花袋挤在烤好的面包上。
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