健康功效

黄瓜:活血化瘀

食材用料

双椒脆黄瓜的做法

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  1.黄瓜去瓤。

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  2.切成薄片，加盐杀出水份。

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  3.将杀好的黄瓜用水冲洗并挤净水份。

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  4.油烧热，放入红绿椒炒香。

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  5.加入黄瓜炒匀。

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  6.根据情况，加适量盐调味出锅。

小贴士

1、用盐杀过的黄瓜，虽经冲洗，但仍有一定的盐份，加盐时请酌量。
2、洗过的黄瓜片，一定要挤净水份，炒出来才有脆感。