健康功效

酱油:活血化瘀

食材用料

油泼蒜末黄菇鱼的做法

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  1.准备食材，多放了一块姜，可以忽略不计！呵呵

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  2.收拾黄菇鱼，刮去鱼鳞，从鱼肚脐开口处剪开鱼腹，去除所有的五脏、血迹、鱼鳃、腹膜

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  3.看：清爽、白净。注意鱼头也要清洗干净

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  4.收拾好的黄菇鱼，可以多放几瓣蒜，葱只取葱白部分

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  5.把收拾干净的鱼放入容器备用

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  6.把鱼放入蒸锅，蒸20分钟

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  7.葱白切丝，蒜拍碎切末备用

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  8.鱼熟，端出，沏去蒸鱼的水，把鱼放入鱼盘，鱼身上均匀撒上葱丝、蒜末

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  9.凉锅热油

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  10.倒入酱油、味极鲜烧开锅，放入少量的水，再次开锅，淋少许香油

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  11.趁热淋在鱼身葱丝、蒜末上面

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  12.均匀淋遍鱼身即可

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  13. 吃的时候，把鱼肉沾食汤汁，鲜咸滋味浓郁！绝对是一道下饭菜！

小贴士

1、颦儿细语：
  
2、在整理鱼时，千万记得要清洗去除干净鱼的内脏、腹膜、血污，这样整理出来的鱼味道鲜美，一点也没有鱼腥味！
  
3、因为放了酱油、味极鲜，咸味已够，所以不要再放盐！