健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

炸麻叶的做法

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  1.准备原料，面粉一斤半左右，鸡蛋两个

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  2.面粉中加入鸡蛋，黑芝麻再加入食用油50g左右，盐两小勺

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  3.搓成絮状

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  4.慢慢加水揉匀，面要很硬，和擀面一样，一定不要软了，包上保鲜膜冰箱松弛（我是前一天和面第二天擀面）

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  5.5-10、这个就和擀面一样，越薄越好，这次是我擀的，最后老妈收了一下，还是功夫不到家啊

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  6.6

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  7.7

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  8.8

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  9.9

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  10.擀好的成品

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  11.11-13用刀拉成片后对折，如图所示，翻成花，好多地方也叫炸翻花

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  12.如图

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  13.如图

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  14.下面又是一种花的做法，看图应该很容易就明白了

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  15.如图

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  16.如图

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  17.如图

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  18.盘好的花堆在一起，这个不怕粘连

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  19.锅中热油，油温不能太低或者太高，5-6成即可油温低了麻叶吃油，吃上去很腻，高了就糊了，这次炸的有些微微有点过了，颜色过重

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  20.炸到金黄，控油放凉即可