健康功效

土豆:活血化瘀

食材用料

黑椒土豆焗虾的做法

• 

  1.主要原料：虾、土豆、马苏奶酪。

• 

  2.把土豆放入微波炉煨熟，趁热捣碎成土豆泥，调入少许盐和适量黑胡椒粉拌匀。

• 

  3.虾洗净，在背部中间划开，去掉虾线。

• 

  4.用刀背横的剁几下，让虾肉平铺。这样做是为了把虾肉的筋膜断掉，在烤的时候才不会弯曲。

• 

  5.依次处理好，放入铺有油纸或锡纸的烤盘里。

• 

  6.铺上一层调好味的土豆泥。

• 

  7.再铺上一层马苏奶酪，撒上少许青红椒末装饰，放入预热好的烤箱，180度，10分钟左右。

小贴士

1：土豆要用粉土豆，口感才足够软而糯。2：烤的具体时间要依据自家烤箱而定。