三色土豆丝的做法
健康功效
土豆:活血化瘀
食材用料
土豆 | 辣椒 |
香葱 | 蒜头 |
油 | 盐 |
三色土豆丝的做法
1.土豆削皮,切成细丝,用冷水冲洗两道直到没有颜色。然后放冰水浸泡两分钟,这样炒出来的土豆丝特别的香脆。
2.蒜头拍碎,辣椒中间剖开去掉籽,切成丝。小葱分开葱白和葱叶切好。
3.锅烧热,把油下锅热热,葱蒜辣椒下锅爆香。
4.接着把过滤哈水分的土豆丝放进去翻炒。
5.等炒到接近8成熟的时候,放适量的盐,一点点酱油。(如果要吃酸的,这时候也可以放小许醋)继续炒到水分快干,下葱花翻一下就可以关火。
6.土豆盛起来后,在上面撒一点点葱花点缀一下。
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