编织扣红豆馅面包的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
高粉 | 白糖 |
牛奶 | 玉米油 |
酵母 | 盐 |
鸡蛋 |
编织扣红豆馅面包的做法
1.常规面包发面法,各种食材合在一起揉成面团,面团要揉至扩展状
2.于温暖处发酵至二倍半至三倍大
3.发好的面排完气分成小块要用保鲜膜盖起来醒20分钟
4.准备好红豆馅(制做方法:http://home.meishichina.com/recipe-108912.html)
5.拿一小块擀成长饼放上红豆馅
6.用保鲜膜盖上用擀面杖擀开,因为粘手。
7.从一个边卷起来
8.卷成圆条,口要压在下面
9.再取一块小面团切成两块
10.擀成两块长饼
11.卷成长条
12.再搓成细条
13.两个头全压在捧的下面
14.右手拿到左面
15.左面的那条压过来
16.1再从下面拿到右面
17.左面的那条也拿到右面
18.上面的那一条压下来再从下面拿到左面
19.重复上面的
20.全做好了摆入烤盘二次发酵
21.发至二倍半至三倍大刷上蛋液,放入烤箱180度15分钟
22.出炉了,还记得这种扣吗?
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