健康功效

韭菜:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

食材用料

韭菜鸡蛋猪肉饼的做法

• 

  1.韭菜洗净控水

• 

  2.猪肉剁馅

• 

  3.提前发好面，发面比死面好消化，所以我家多做发面饼吃

• 

  4.生姜剁细末

• 

  5.鸡蛋炒蛋花

• 

  6.猪肉馅，蛋花，韭菜，生姜末放入同一容器中

• 

  7.加适量盐，胡椒，鸡精调好味

• 

  8.面团揉上劲，分小份

• 

  9.每份小面团擀成面皮，中间厚周围薄

• 

  10.放入适量馅料，收口

• 

  11.我是包成了包子，这样也可以蒸包子吃了

• 

  12.按成饼状，放入电饼铛煎熟即可食用

小贴士

韭菜加盐后容易出汁水，我一般是加肉馅或者粉丝可以吸收汁水，另外也可以要开始包的时候再加盐调味