健康功效

娃娃菜:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

白菜盒子的做法

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  1.准备面团，我用面包机。　　　

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  2.往面粉中加适量水，面水比较约2：1，搅拌成絮状，放入面包机，启动和面程序。

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  3.和面的时候可以准备馅料，图为饮料的材料。

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  4.将白菜洗净切碎，加盐稍腌一下。　　　

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  5.鸡蛋打散炒熟。

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  6.将炒好的鸡蛋跟挤去水份在白菜放在一起剁碎。

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  7.加入切碎的粉条，加生抽和香油拌均匀。　　　　

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  8.和好的面团。

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  9.分成小剂子后擀成片。

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  10.放上馅料。　　　　

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  11.对折捏好后捏出花边。

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  12.平底锅烧刷油，放上合子生胚，小火煎至两面焦黄出锅即可。

小贴士

白菜馅容易出水，先用盐腌出水份。
炒鸡蛋不必放盐。
盒子比较认香油，除了生抽，不必加其它调料，吃的就是这个鲜味儿。
红薯粉条提前泡发，可以换成其它粉丝。
煎制过程注意火候，不能大火，容易糊底且馅料夹生。