香脆莲藕的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
莲藕 | 香葱叶 |
精盐 | 白醋 |
白糖 | 姜 |
植物油 |
香脆莲藕的做法
1.原料图。
2.莲藕刮去表皮洗净,切成薄片。
3.藕片放入碗里,加入清水和1/2汤匙白醋浸泡15分钟。
4.香葱叶切成小段,姜洗净切成小片待用;
5.净锅坐火加入30毫升植物油烧热,用姜片和葱花爆香。
6.下入莲藕片翻炒。
7.藕片炒到半透明状时,下入精盐、白糖和一手勺清水继续翻炒。
8.藕片炒到透明状时,烹入1/2汤匙白醋,撒上葱花翻炒均匀。
9.又香又脆微酸的莲藕片就出锅了!
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