芹香濑尿虾的做法
健康功效
香菜:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:活血化瘀
食材用料
濑尿虾 | 小芹菜 |
葱 | 大蒜 |
香菜 | 生姜 |
五香粉 | 胡椒粉 |
生粉 | 食用油 |
盐 | 酱油 |
麻油 |
芹香濑尿虾的做法
1.濑尿虾挑选比较生猛个大的,回来用水泡洗一下.
2.捞起来水分筛干,把五香粉、胡椒粉、生姜、生粉、盐、酱油、麻油、食用油调味20分钟。
3.油锅烧热,倒大约八两油煮热,把调好味道的虾一个个夹进油里面。大火炸,并不断的把虾翻转。
4.每一个虾都炸透,捞起来。
5.准备大蒜、芹菜、葱白。
6.葱叶、香菜分别切碎。
7.葱白、大蒜下锅爆香,虾子下锅炒,加上适量的盐,酱油,麻油,白糖。撒上芹菜炒一下就好。
8.炒好的虾子装盘,上面撒上葱花和香菜末。
9.因为这个虾的壳很硬,尤其是尾巴,不小心容易刺到手。因此吃的时候要小心。秋天的濑尿虾最多肉了。
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