admin 五仁小酥饼的做法
健康功效
花生油:健脑益智、抗癌防癌
蜂蜜:润肤
食材用料
| 中筋面粉 | 猪板油 |
| 各式果仁 | 花生油 |
| 蜂蜜 | 盐 |
| 糖 |
五仁小酥饼的做法
1.先熬猪油，猪板油一斤
2.切丁
3.倒入锅中小火煸炒
4.、炒到水分慢慢丧失
5.油渣子漂浮到上面
6.倒入容器中放凉即可
7.准备水油皮材料，中筋面粉120g，糖15g，水50g，猪油30g
8.油酥材料：猪油50g，面粉100g
9.混合揉匀两个面团盖上保鲜膜醒20分钟1
10.准备馅儿料，真正的五仁啊，剥皮剥了一个小时
11.果仁碾碎，不要太碎了也，
12.加入蜂蜜，熟面粉，花生油适量，白糖50g和成馅儿料
13.把醒好的俩面团，各分成12个剂子
14.水油皮用手推慢慢包上油酥面团
15.盖上保鲜膜醒10分钟
16.整形，先擀成牛舌
17.卷起
18.醒15分钟
19.再次顺长擀开
20.卷起醒10分钟
21.两边折起来
22.擀成皮
23.慢慢向上推包馅儿
24.收口
25.放入烤盘，烤箱预热170左右刷蛋液撒芝麻，烤箱中层170度左右25-30分钟
0条评论