健康功效

鸡蛋:护眼明目
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

番茄炒蛋的做法

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  1.番茄洗净

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  2.鸡蛋打均匀，下小许盐，下锅煎成蛋饼，用铲搅成小片

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  3.下油将姜片爆出香味，将切好的番茄下锅，炒一下。加小许盐，加适量的水。炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐

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  4.最后将蛋片到入番茄中，煮多20秒。

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  5.可以起锅啦！！！

小贴士

番茄切好后先加糖调味，使番茄味道更好。
如果想香味更好，可以加入香葱。
番茄不用煮太久，不然维生素C会流失
如果想番茄的颜色更深可以加小许酱油，增加颜色