紫薯春卷的做法
健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
食材用料
紫薯 | 春卷皮 |
牛奶 | 黄油 |
炼乳 | 生粉 |
紫薯春卷的做法
1.准备所需材料紫薯4小个,黄油30克,炼乳2勺,牛奶适量,生粉2勺,春卷皮15张
2.紫薯微博叮熟,剥皮,捣成泥
3.紫薯泥加炼乳,牛奶放料理机打成幼滑的浆
4.用筛子将紫薯浆过滤一下,这样会很细腻
5..锅中放黄油融化
6.倒入紫薯泥中火翻炒
7.生粉加少许水调成水淀粉
8.水淀粉加入紫薯泥,稍加翻炒,紫薯泥就完成了,炼乳有甜味所以不需要再加糖
9.用少许面粉和水调和成薄面糊做粘合
10.春卷皮铺盘中
11.紫薯馅稍加整形,搓成长条放在春卷皮上
12.卷起春卷皮,用面糊粘合,包成春卷
13.锅中放油,七成热时,下入春卷
14.煎成两面金黄即可
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