健康功效

花生:健脑益智、护眼明目

食材用料

酥心巧克力的做法

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  1.准备酥心用料

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  2.将花生放入烤箱，中层，上下火150度，烤10-15分钟

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  3.皮开肉绽，香味溢出，出炉晾凉

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  4.将花生放入料理机，加入黑芝麻和白糖

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  5.搅打成细末

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  6.攥成大小均等的小球备用

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  7.准备巧克力外壳用料

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  8.两种巧克力分别切碎，放入大碗

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  9.隔水加热，搅拌融化

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  10.将巧克力装入模具中

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  11.当巧克力开始凝固时，挖出中心尚未凝固的部分

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  12.填入馅料，略略摁实

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  13.表面填上巧克力

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  14.放至巧克力凝固

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  15.轻轻叩出

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  16.包上锡纸

小贴士

馅料不要填得太满，略低于模具表面，给巧克力外壳留出空间。
将巧克力放入冰箱冷藏可以加快凝固时间。