admin 家常菜花炒肉片的做法
健康功效
菜花:活血化瘀
食材用料
| 菜花 | 瘦肉 |
| 青辣椒 | 油盐 |
| 姜 | 醋 |
| 五香粉 | 香油 |
| 味级鲜 |
家常菜花炒肉片的做法
1.材料：菜花 瘦肉 姜油 盐 青辣椒 淀粉 香油 五香粉 鸡精 味级鲜 醋
2.菜花用手掰成小朵，洗净
3.焯水后捞起
4.用水过凉，沥干水分
5.姜切末，青辣椒切块，瘦肉切片，用香油五香粉盐淀粉腌制一会
6.锅里油热下肉片变色后捞起
7.锅里留底油，加姜末辣椒块，菜花盐翻炒
8.加醋翻炒均匀
9.加肉片翻炒一会
10.加鸡精味级鲜
11.翻炒出锅
小贴士
菜花过水时不能久煮，要不太熟了不好吃
加醋是为了保持菜花的脆和提味
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