健康功效

西红柿:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
酱油:活血化瘀

食材用料

西红柿虾仁炒鸡蛋的做法

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  1.1.西红柿切块，虾仁去皮从腹部抛开对切两半摘掉虾线，鸡蛋里放少许盐和酱油打散备用。

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  2.2.炒锅中倒油烧热放入虾仁煸炒到八成熟。

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  3.3看到虾仁有点卷曲时滑入鸡蛋，尽量包上鸡蛋炒散。

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  4.4.在炒散鸡蛋的同时放入西红柿翻炒加少许番茄酱（看个人喜好）和一点点盐把西红柿炒到有一点出水加少许鸡精出锅即可。

小贴士

1、鸡蛋中加酱油是为了增加鲜味。                                          
2、番茄酱可以根据个人喜好酌量添加，这样可以增加浓郁的番茄味道。                      
3、虾仁对切两半可以很好的清除虾线，还可以增加虾仁的数量~呵呵。                      我家小馋猫很喜欢这道菜，希望大家喜欢！