健康功效

排骨:润燥
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

柠香可乐排骨的做法

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  1.原料图（忘了拍大蒜）

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  2.排骨冷水下锅焯一下，水中几片姜片去腥，水开后焯30s

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  3.捞出过凉水，沥干

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  4.蒜瓣拍扁去皮，姜切片

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  5.柠檬取汁

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  6.锅内放适量油，油热后下大蒜、姜片和八角，炒香

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  7.下排骨，翻炒片刻

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  8.加入2勺料酒

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  9.1勺老抽（上色，我放了2勺，颜色太深了）

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  10.翻炒均匀后倒入1听可乐

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  11.大火煮至汁收2/3时加入柠檬汁

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  12.加少许盐调咸淡

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  13.加入少许水淀粉勾个薄芡（我勾得太厚了点。。）

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  14.可以吃啦~~

小贴士

1、焯排骨的时候冷水下锅，焯好的排骨过一下凉水

2、芡可勾可不勾