萝卜炖羊骨的做法
健康功效
花椒:温中
食材用料
羊腿骨 | 萝卜 |
葱 | 姜 |
蒜 | 山楂 |
花椒 | 大料 |
料酒 | 盐 |
冰糖 |
萝卜炖羊骨的做法
1.把羊肉用清水洗净
2.锅内烧水,水开后把羊肉下锅焯五分钟,焯去血水捞出
3.备好调料
4.切好调料
5.另起锅烧水,加适量料酒,加入切好的调料。因为中途最好不加水,所以一次加多点水
6.把羊肉倒进锅内,加几颗冰糖大火烧开,中火慢炖两个小时
7.备好萝卜
8.两小时后羊肉差不多软了,下入萝卜和盐
9.因为家中有老人,所以要软点,又炖了一个小时,萝卜和羊肉都软烂了,即可出锅。
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