健康功效

番茄酱:活血化瘀

食材用料

番茄牛腩汤的做法

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  1.牛肉切成3大块

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  2.番茄、卷心菜、土豆、胡萝卜分别切块、洗净

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  3.牛腩放入水中汆水、洗净

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  4.在砂锅中放满水，把洗净的牛腩放入，并加入葱姜

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  5.小火慢煮2个小时，捞出牛腩。这可是原汁原味的牛肉汤啊，很香的。

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  6.牛腩切成小块备用

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  7.锅里放入油，煸炒卷心菜

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  8.再放入胡萝卜一起煸炒

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  9.由于砂锅偏小，就把原汁牛肉汤移到更大的不锈钢锅子里

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  10.依次放入煸炒好的卷心菜和胡萝卜、土豆，以及切好的牛肉

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  11.煸炒番茄，番茄一定要煸过才能熔出番茄红素哦

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  12.把煸炒后的番茄放入锅子里

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  13.加入番茄酱，轻轻搅拌均匀

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  14.盖上锅盖，小火慢煮一个小时

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  15.一小时后，解开锅盖，香气扑鼻啊，咽口水中

小贴士

牛肉咬上去比较酥烂，瘦肉不嵌牙齿，
肥肉看上去也不油腻，不会让你感觉恶心，而且入口即化
汤也鲜美，到底是原汁原味啊

这么一大锅，我们两个人可以吃好几顿，所以在大锅子里不放盐，每次吃的时候盛出来单独放盐，因为盐一直煮要产生亚*盐的。