冰糖葫芦的做法
健康功效
冰糖:和胃
山楂:活血化瘀
芝麻:润肤
食材用料
冰糖 | 山楂 |
芝麻 | 糖桂花 |
冰糖葫芦的做法
1.先把山楂洗去尘土并且去核,用专用竹签子把糖葫芦穿成串 其实糖葫芦的原型是用两个山楂穿成,那才叫糖葫芦,形象的很。
2.用竹签子把糖葫芦穿成串
3.准备熬糖的东西
4.熬糖稀 也是最关键的一步 ,糖稀的好坏决定着糖葫芦是否粘牙,是否香脆,是否好看。原料:桂花少许、芝麻少许、一斤冰糖、二斤清水。先放糖 再放水,再开火,水开后慢火熬制到琥珀色 ,关火 ,火大了就会翻沙 ,就变成糖粘子了。
5.蘸糖埻儿 在家里的锅锅沿太高 没办法向外面一样直接蘸 ,我们只好用勺淋上糖衣
6.放到板子上等到凉了就可以了。
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