健康功效

虾:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀

食材用料

香油爆虾的做法

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  1.将虾清洗干净，去头。

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  2.锅中烧热水，放虾焯水。

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  3.葱切段，姜切片。蒜拍扁。

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  4.锅中放油，倒入葱、姜、蒜爆香。

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  5.倒入虾大火炒

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  6.倒入米酒、生抽、白糖炒至虾熟。

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  7.最后，放点盐调味炒匀。

小贴士

　　1、选择小虾，活的那种比较鲜香。如无米酒，可用料酒。
　　2、炒的时候用大火，会熟得快一点。