豌豆玉米猪肉火烧的做法
健康功效
猪肉:润燥
酱油:活血化瘀
食材用料
面粉 | 猪肉 |
豌豆 | 熟玉米粒 |
胡萝卜 | 鸡蛋 |
香菜 | 葱姜蒜 |
料酒 | 酱油 |
糖 | 盐 |
豌豆玉米猪肉火烧的做法
1.用开水烫面
2.用筷子把面粉和开水搅成雪花状,搅好后放凉。
3.面凉到手可以接受的温度揉成面团,用保鲜膜或食品袋包好,松弛20分钟左右。
4.猪肉剁陷,青豆焯水,香菜洗净,玉米拨成粒。
5.青豆、玉米、香菜、葱姜蒜剁碎,和鸡蛋一起打入肉馅的容器。
6.加入盐、料酒、酱油,一个方向把馅料搅好。
7.醒好的面团分成等份,擀成圆片。
8.放入馅料,像包包子一样包好,封口。
9.包好的封口处朝下,用手压扁或者用擀面杖擀几下,注意不要用力过大。
10.锅底抹一层油,小火加热。包可以一锅烙的数量就先放入锅内,边烙边包。
11.烙一面的时候另一面刷油,2面烙,翻几次。表面成金黄色,估计里面猪肉熟了就可以出锅了。
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