健康功效

西红柿:活血化瘀
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋:护眼明目

食材用料

西红柿酿牛肉的做法

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  1.1、姜、葱切碎备用，留小段葱切丝备用。

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  2.2、西红柿切开一端，用匙把里面的果肉舀出来。

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  3.3、牛肉放案板上先剁成肉末，再放入舀出来的果肉一起剁成末。

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  4.4、把牛肉放入大碗里，加入切好的葱、姜、盐、生抽拌匀。

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  5.5、打入一个鸡蛋，加入胡椒粉、鸡精、香油一起调匀。

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  6.6、把调好味的牛肉放入西红柿里。

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  7.7、把西红柿放入蒸锅蒸熟，撒上切好的葱丝即可食用。

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  8.成品图

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  9.成品图