宁波豇豆粽的做法
健康功效
糯米:活血化瘀
豇豆:活血化瘀
食材用料
糯米 | 豇豆 |
碱 | 捏壳 |
绵白糖 |
宁波豇豆粽的做法
1.材料:豇豆(已泡发淘洗干净)、糯米(已淘洗)、碱
2.捏壳
3.将碱加热水化开,晾凉。
4.将化好的碱水倒入糯米中。
5.随后,合入已泡发淘洗干净的豇豆。
6.搅拌均匀。
7.取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用,用剪刀把破损的部分剪去。
8.接着,卷成漏斗状,放入豇豆糯米压实。
9.按照图片的步骤包好。
10.用棕绳绑好。
11.然后,码放在高压锅中。
12.加入一些清水。
13.盖上盖,上汽大约10分钟后关火焖至没汽后再开火煮,这样再重复两次,就可以了。
14.最后,开盖、取出。
15.剥去捏壳,撒上绵白糖,可以食用了。
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