admin 麻辣啤酒鸭的做法
健康功效
鸭肉:利尿消肿
八角:理气、止痛、散寒
花椒:温中
食材用料
| 鸭肉 | 啤酒 |
| 盐 | 姜 |
| 食用油 | 生抽 |
| 老抽 | 辣椒 |
| 八角 | 花椒 |
| 丁香 | 冰糖 |
麻辣啤酒鸭的做法
1.准备好材料
2.将鸭砍块，青红辣椒切圈、姜切片
3.锅烧水，放入料酒、姜片、鸭块，水煮开后，大火再煮五分钟
4.焯好水的鸭块放冷水中冲去污渍，沥干水份
5.热锅凉油，下入鸭块煸炒，直到鸭皮变黄
6.加入辣椒、姜、八角、花椒、丁香煸香
7.放入啤酒、冰糖、生抽、老抽、盐大火烧开转小火慢炖至水份将干
8.加入辣椒圈
9.大火收干水份，装盘
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