健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

榛果可可球的做法

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  1.准备用料

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  2.将细砂糖和榛果仁放入料理机

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  3.反复搅打成细末

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  4.软化的黄油放入大碗，用刮刀扒松

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  5.可可粉和面粉混合，筛入黄油中

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  6.略略拌和

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  7.倒入打好的榛子粉

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  8.抓捏成面团

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  9.分割成8克/个的剂子

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  10.搓圆，摆入烤盘

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  11.放入烤箱，170度，中层，上下火，烤约20分钟，熄火后，继续焖10分钟

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  12.出炉

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  13.在表面筛上糖粉

小贴士

孟老师说，没有榛子粉可以用杏仁粉代替，不过那样显然就不能叫榛果可可球了。
分割的面团不宜太大，否则不易烤透。
孟老师还让揉好的面团进了冰箱冷藏松弛，这一步咱给省略了。感觉天气冷，面团还不至于太过稀软不易成型。