健康功效

苦瓜:明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

苦瓜烧肉丝的做法

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  1.苦瓜

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  2.苦瓜去瓤切丝

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  3.猪肉切丝加生抽、淀粉、白糖、白胡椒粉、蚝油抓匀腌制10分钟

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  4.葱、姜、干红辣椒切丝

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  5.油烧热，放入葱、姜、干红辣椒丝爆香

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  6.倒入腌制好的肉丝煸炒断生

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  7.放一勺老抽翻炒一下

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  8.倒入苦瓜丝继续翻炒

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  9.加盐、鸡精粉翻炒一下出锅

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  10.装盘