肉酱淋菜心的做法
健康功效
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
菜心 | 肉沫 |
胡萝卜沫 | 蒜沫 |
葱沫 | 豆瓣酱 |
油 |
肉酱淋菜心的做法
1.热锅内放入半小碗水,将菜心洗净放入翻炒,切忌放入很多水,用这种方法翻炒的菜心不会很水,且口感很好
2.出锅淋干水分,并且装入盘子中
3.配料
4.锅内放油,待油开了之后将五花肉沫放进去之后翻炒至变色,依次放入蒜沫、葱沫和胡萝卜沫翻炒
5.锅内放油,待油开了之后将五花肉沫放进去之后翻炒至变色,依次放入蒜沫、葱沫和胡萝卜沫翻炒
6.3-4勺豆瓣酱加水稀释,放入锅内继续翻炒
7.淋到刚刚取出的菜心上,色香味俱全的美味菜心出炉~
小贴士
友情提示,菜心从洗到下锅翻炒不要将头部和尾部弄混乱,否则出锅卖相不好看,肉酱最好选择五花肉,不喜欢蒜或者葱的童鞋们可以选择性的添加,如果喜欢鲜的还可以放入几滴耗油,美味营养。适合减小肚子的晚饭必选之菜
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