健康功效

豆腐:润燥
五花肉:润燥

食材用料

五花肉烧豆腐的做法

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  1.准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好！

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  2.把五花肉用料酒腌制一下

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  3.锅里放适量的油烧热后，加入蒜瓣里面爆香

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  4.接着把五花肉放进去煸炒

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  5.炒到肉发白了，肥油煸出来了

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  6.把肉推到锅的一边，把豆腐倒进去煎

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  7.这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去

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  8.一面煎好了之后，翻一面继续煎，然后加入2大勺水，生抽里面

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  9.再加入调料，盐和鸡精炒匀，等水收干

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  10.最后翻炒均匀就可以关火装盘了！

小贴士

注意豆腐放进煎的时候不要用锅铲直接翻动，先晃动一下锅，豆腐可以移动了，表示底部煎好了，再才可以用锅铲来翻面了，不然豆腐容易铲碎！