健康功效

猪油:抗癌防癌
花椒:温中
白糖:低蛋白质

食材用料

鱼香肉丝的做法

• 

  1.把木耳切丝，葱白切粒。

• 

  2.把泡红椒、泡姜、蒜切碎。

• 

  3.调汁：一勺白糖。

• 

  4.两勺香醋，再加味精和水淀粉调成汁备用。

• 

  5.把瘦肉切成细丝。

• 

  6.加料酒、盐、水淀粉拌匀。

• 

  7.热锅放入菜籽油和猪油。

• 

  8.油热后放入肉丝快速划散。

• 

  9.捞出划散的肉丝。

• 

  10.锅中留底油，加入泡红椒、泡姜、蒜末炒出红油。

• 

  11.油红时加入料酒、木耳、肉丝翻炒均匀。

• 

  12.加入酱油、葱粒翻炒数下。

• 

  13.最后倒入调好的鱼香汁快速翻炒均匀即可关火。

• 

  14.把炒好的鱼香肉丝装盘。