凉拌西瓜皮的做法
健康功效
西瓜皮:清热
食材用料
西瓜皮 | 大蒜 |
红辣椒 | 洋葱 |
花椒粉 | 油 |
调味汁 |
凉拌西瓜皮的做法
1.准备好西瓜皮、大蒜、洋葱和红辣椒,感觉稍微留点红色瓜瓤拌出来很好看。
2.瓜皮削去外面绿色的皮,到白色皮出现。
3.我用了刮皮器,把瓜皮一条条刮下来。感觉这样薄厚挺合适,操作也简单些,底部的瓜皮可以弃之不用,瓜皮选厚些的就好了。
4.洋葱、大蒜和干红辣椒切小丁,用鲜红辣椒也好,我家有干的就用了。热锅冷油,放入,小火炒香。
5.调入盐和花椒粉炒几下即可关火。
6.趁热将葱姜油浇在瓜皮上面。
7.调入醋、味极鲜、白糖、芝麻油适量,翻拌均匀即可。
8.其它调味品,比如辣椒油、花椒油、熟芝麻等等都可以放进来,尤其是芝麻,感觉是相当好吃啊。。。
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