蚝油扒鲜菇的做法
健康功效
红椒:开胃、消食
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鲜香菇 | 鲜金针菇 |
红椒 | 浓汤宝 |
蚝油 | 酱油 |
料酒 | 水淀粉 |
鸡精 | 油 |
蚝油扒鲜菇的做法
1.准备材料。
2.香菇洗净切块;
3.金针菇洗净去老根,可切段;
4.金针菇入沸水中焯烫,捞出沥干;
5.香菇入沸水中焯烫,捞出沥干;
6.热油锅,下香菇、金针菇炒匀,加适量水,再加料酒、蚝油、浓汤宝烧片刻;
7.加酱油、鸡精调味,用水淀粉勾芡;
8.撒上胡椒粉,用红椒丝装饰即可。
小贴士
浓汤宝可不用,用清汤~
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