西芹拌牛肉片的做法
健康功效
西芹:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
西芹 | 卤牛肉 |
盐 | 蒜泥 |
酱油 | 花椒油 |
油辣子 | 鸡精 |
醋 |
西芹拌牛肉片的做法
1.西芹择去叶子放水里洗净后放入沸水锅中焯一下。
2.把买回来的卤牛肉切成薄片。
3.把焯好的西芹放凉水中冲凉后斜刀切成薄片备用。
4.取一小碗,放入两匙凉白开,放入盐、蒜泥、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、醋调成味汁碗。
5.把切好的牛肉片和芹菜片放入一逐步形成大碗里。
6.淋入调好的味汁拌匀即可食用。
小贴士
西芹焯水时间不可太长,要保持口感的脆爽。调料品随自己的口味调制。
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