健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

紫薯水晶糕的做法

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  1.用三碗水将紫薯煮软，（别把剩余的水倒掉，留用）捞出沥水，搅成泥状待用

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  2.用凉水浸泡琼脂3分钟。

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  3.将琼脂捞起倒入留用的紫薯水里煮沸加奶搅拌均匀

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  4.将琼脂分两份，1份倒入装好薯泥的盘里搅拌，待凝固后再倒入第2份冷藏后即可。