健康功效

绿豆:清热
白菜:抗癌防癌

食材用料

绿豆白菜汤的做法

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  1.绿豆淘洗干净提前用水泡发一夜。

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  2.泡发的绿豆放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火煮半小时。

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  3.白菜放入水里洗净后，用手撕成小块，把菜梆和菜叶分开。

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  4.绿豆煮十分钟后放入白菜梆子同煮至菜熟豆烂。

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  5.菜熟豆烂后放入菜叶煮沸。

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  6.调入适量盐搅匀即可关火食用。

小贴士

此菜的功效是清热解毒、消肿止痛，所以只要放入少许盐调味即可，不可用其它温性的调料以免破坏它的功效。