健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

低脂蒜香咸面包的做法

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  1.将面团材料全部放面包机揉50分钟到扩展阶段，室湿发酵至2.5倍大，排气分割成5份，醒15分钟。

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  2.用擀面杖擀成牛舌状，从一端卷起来成柱形。

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  3.再擀成长条形，从一端卷起来。

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  4.将口封上，搓成纺锤形。

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  5.将烤盘放在烤箱里，下面放盘热水，发酵两倍大。

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  6.发酵好的面团在顶上划一刀。

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  7.将蒜泥、葱、少许油混合，塞到划开的缝里。

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  8.烤箱预热190度，中层烤15分钟，上色后盖锡纸。

小贴士

1、喜欢更香点的，可以用黄油将蒜泥混合，用裱花袋挤到缝里，我是为了减脂，放了一点点玉米油。
2、这个盐的份量是极限了，太多的话，面包会太咸，而且发酵会太慢。