健康功效

韭黄:开胃

食材用料

素炒韭黄的做法

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  1.将韭黄洗净。

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  2.将韭黄切成段，韭黄头和韭黄尾分别装盘待用

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  3.将韭黄切成段，韭黄头和韭黄尾分别装盘待用。

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  4.锅中倒入油，油热后倒入韭黄头，翻炒几下后再倒入韭黄尾

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  5.放入适量的盐，继续翻炒至熟后起锅~

小贴士

1、炒韭黄不宜头尾一起放，应先将韭黄头下锅炒一下，再放韭黄尾炒至其发软。

2、.韭黄下锅清炒的速度要快，尽量缩短韭黄尾在锅内逗留的时间，整道菜不宜超过1分钟。