健康功效

豆腐:润燥
猪肉:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

肉末豆腐的做法

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  1.豆腐切块

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  2.猪肉切末，葱末，姜丝

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  3.热油锅，放入豆腐煎

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  4.煎至两面金黄盛出备用

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  5.用剩下的余油煸炒肉末

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  6.放入葱姜翻炒出香味

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  7.放入花椒粉炒匀

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  8.倒入料酒炒匀

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  9.再倒入适量酱油炒匀

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  10.放入白糖炒匀

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  11.放入煎好的豆腐块翻炒

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  12.倒入少许清水，略煮片刻

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  13.放入适量盐调味

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  14.最后放入鸡精调味即可出锅

小贴士

1煎豆腐时要待一面煎至定形后再翻面煎另一面，否则豆腐容易粘锅

2锅中加入少许水煮一会，这样让豆腐更入味些