韭菜香干炒肉的做法
健康功效
韭菜:补肾
食材用料
韭菜 | 香干 |
肉 | 干辣椒 |
生姜 | 大蒜仔 |
花椒粒 | 盐 |
味精 | 生抽 |
耗油 | 十三香 |
五香粉 |
韭菜香干炒肉的做法
1.韭菜的叶和埂的分开,肉、干辣椒、生姜切丝,大蒜仔、香干切好备用
2.香干先过下油(有些喜欢先焯下水)
3.肉丝我喜欢先炒好(肉喜欢吃嫩的,可以加点生粉先腌制)
4.锅内放油,烧热后把花椒粒爆香捞出不要
5.然后把干辣椒、大蒜放锅内爆香
6.倒入炒好的香干和肉丝,加入盐、五香粉、十三香翻炒
7.先放韭菜埂,快出锅时再放韭菜叶,加入味精、生抽、耗油,翻炒均匀出锅
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