薯片土豆泥的做法
健康功效
土豆:和胃
食材用料
薯片 | 土豆 |
生食蔬菜 | 老干妈辣油 |
盐 | 黑胡椒粉 |
薯片土豆泥的做法
1.土豆去皮。
2.切成薄片,上锅蒸熟。
3.趁热压成泥,加入少许盐和黑胡椒和熟油(或黄油)搅拌均匀。
4.稍晾后,装入裱花袋。
5.挤在一片薯片上。
6.黄瓜做围边,滴少许老干妈辣油。
小贴士
1、不喜辣的可以不加的,豆豆吃的就是没加的。
2、压泥的时候,要趁热比较好压,加入调料后再加入适量熟油(或黄油)这样挤的时候好操作,而且味道更香。
3、一定要等土豆泥晾些了,再挤到薯片上,要不薯片会变软就不脆了。
4、现做现吃,不能放,放久了,薯片也会变软,就不脆了。
5、还可以插上喜欢的生食蔬菜。
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