鲜果双皮奶的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
纯牛奶(全脂的最好) | 蛋清 |
水果或蜜豆 | 白糖 |
鲜果双皮奶的做法
1.我比较爱吃水果,所以放了猕胡桃和香蕉,也可以放些蜜豆,也很好吃,按自己口味添加
2.牛奶不要煮开,快开时就关火,放在一旁晾凉,直到有奶皮
3.蛋清加白糖,喜欢甜的可以多放点,我爱吃甜加了两勺
4.充分搅拌,把白泡撇出
5.把带奶皮的牛奶戳开一个缝,把牛奶倒出和蛋清混合,再倒回带奶皮的碗,让奶皮在上面飘着,就是双皮了
6.上锅蒸,水烧开后蒸15分钟后出锅即可(有保鲜膜可以盖上扎个眼,我家里没有了,就没封)
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