蒜蓉丝瓜鲜虾盅的做法
健康功效
基围虾:护眼明目、抗癌防癌
丝瓜:凉血
食材用料
基围虾 | 丝瓜 |
大蒜 | 糖 |
剁椒 | 李锦记蒸鱼豉油 |
食用油 |
蒜蓉丝瓜鲜虾盅的做法
1.准备材料。 丝瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。
2.将基围虾剪去头挑去沙线,剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节,再将背部剪开一个洞,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。 将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
3.剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油,再加小半匙糖,最后倒入一点食用油拌匀。 将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。蒸锅里水沸腾后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3--5分钟关火,再焖1分钟即可出锅,最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
0条评论