admin 本帮炒鳝糊的做法
健康功效
黄鳝:护眼明目、抗癌防癌
食材用料
| 黄鳝 | 姜葱 |
| 生抽 | 老抽 |
| 盐 | 糖 |
| 料酒 | 生粉 |
| 白胡椒粉 | 麻油 |
本帮炒鳝糊的做法
1.请摊主划好鳝丝回家洗净，切成约5cm长短，姜切丝、葱切末
2.料酒、生粉、盐、生抽、老抽一起进鳝丝盘里拌匀
3.滑锅热油先下姜丝
4.倒入2拌好的鳝丝，边炒边加入一勺糖
5.盛出鳝糊，中间挖个小洞放入葱花和白胡椒粉；
6.加热麻油，倒入步骤5的鳝糊中，嚓〜的声响，故名曰：响油鳝糊
黄鳝:护眼明目、抗癌防癌
| 黄鳝 | 姜葱 |
| 生抽 | 老抽 |
| 盐 | 糖 |
| 料酒 | 生粉 |
| 白胡椒粉 | 麻油 |
1.请摊主划好鳝丝回家洗净，切成约5cm长短，姜切丝、葱切末
2.料酒、生粉、盐、生抽、老抽一起进鳝丝盘里拌匀
3.滑锅热油先下姜丝
4.倒入2拌好的鳝丝，边炒边加入一勺糖
5.盛出鳝糊，中间挖个小洞放入葱花和白胡椒粉；
6.加热麻油，倒入步骤5的鳝糊中，嚓〜的声响，故名曰：响油鳝糊
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