口水鸡丝面的做法
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
面条 | 鸡胸肉 |
黄瓜 | 香葱 |
花生碎 | 蒜末 |
姜末 | 盐 |
糖 | 酱油 |
豆豉 | 花椒面 |
油泼辣子 | 醋 |
口水鸡丝面的做法
1.面条在锅内蒸8分钟
2.将蒸过的面条加凉水涨条(用凉水泡)
3.蒸面的水里加盐,鸡胸肉片薄后,在水里煮2分钟后关火,浸4分钟后捞出切丝
4.将蒜末、姜末、豆豉、酱油、盐、糖、醋、花椒面、葱花和花生碎依次加入盆内搅拌均匀,
5.涨好的面条沥干水分后加香油拌匀
6.碗底加点黄瓜或其他菜码,盛入面条。鸡丝,浇上汁子,撒少许葱花和花生碎即可。
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