京酱肉丝的做法
健康功效
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
番茄酱:抗癌防癌
白糖:低蛋白质
食材用料
猪肉丝 | 胡萝卜 |
豆腐皮 | 黄瓜 |
豆瓣酱 | 番茄酱 |
淀粉 | 鸡蛋清 |
白糖 |
京酱肉丝的做法
1.猪肉切丝,加入鸡蛋清和水淀粉,拌匀。
2.肉丝拌好之后,放一会儿。
3.油锅烧热,加入肉丝翻炒至肉丝变白,出锅。
4.挖几勺豆瓣酱,加入少许糖和番茄酱,另外加入少量清水,开大火翻炒至水收干。
5.待水基本收干之后,放入肉丝快速翻炒,让酱汁均匀的裹在肉丝上就可以出锅了。
6.把豆腐皮切成小方块以后,放入开水里泡一下沥干水分。
7.把黄瓜和胡萝卜刨丝以后,和豆皮摆好盘,把肉丝捞出之后装入盘子就大功告成了。
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