三色鱼丁的做法
健康功效
白果:抗癌防癌
毛豆:润燥
红椒:开胃、消食
食材用料
净鱼肉 | 白果 |
毛豆 | 红椒 |
盐 | 鸡精 |
黄酒 | 鸡蛋清 |
淀粉 | 植物油 |
三色鱼丁的做法
1.准备材料,鱼肉切丁,红椒切丁;
2.毛豆用清水洗净,在沸水中煮熟;
3.鱼肉丁用淀粉、盐、鸡蛋清上浆;
4.炒锅内放适量油烧热,下鱼肉丁滑熟用网筛滤油备用;
5.锅内留底油烧热,用油焖熟白果和红椒丁;
6.锅内留底油,加少许黄酒、鸡精,清水,用盐调味,烧开后勾芡;
7.倒入原料炒匀即可;
白果:抗癌防癌
毛豆:润燥
红椒:开胃、消食
净鱼肉 | 白果 |
毛豆 | 红椒 |
盐 | 鸡精 |
黄酒 | 鸡蛋清 |
淀粉 | 植物油 |
1.准备材料,鱼肉切丁,红椒切丁;
2.毛豆用清水洗净,在沸水中煮熟;
3.鱼肉丁用淀粉、盐、鸡蛋清上浆;
4.炒锅内放适量油烧热,下鱼肉丁滑熟用网筛滤油备用;
5.锅内留底油烧热,用油焖熟白果和红椒丁;
6.锅内留底油,加少许黄酒、鸡精,清水,用盐调味,烧开后勾芡;
7.倒入原料炒匀即可;
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