健康功效

山药:益肾固精

食材用料

果香山药泥的做法

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  1.山药洗干净，上锅蒸至绵软。

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  2.蒸好的山药去皮。

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  3.去好皮的山药捣成山药泥。

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  4.取出一部分山药泥，加少许细砂糖和抹茶粉，搅匀，制成绿色的 山药泥。

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  5.用白色的山药泥做成向日葵的花型。

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  6.用绿色的山药泥做成枝干和叶子的形状。

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  7.把白色的山药泥装在裱花袋里，在叶子上描出脉络的形状。

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  8.把菠萝果酱涂在花朵叶子上面，蓝莓果酱装在裱花袋里在花心描 出图案即可。

小贴士

*绿茶山药泥里要放点糖才好吃，不然有点清苦，放    细砂糖最好，容易融化，粗砂糖不易融化，口感    不好！

*果酱一定要最后涂抹，因为放置时间久的话，果酱    就慢慢渗透到山药泥里面了，影响成品造型。

*果酱可以自己做也可以用市售的，自己做更健康！

*此菜口感甚好，果酱的甜蜜，绿茶的清爽，造型也    非常美观，宴客非常适合，提前做好，上桌前涂好    果酱即可！