健康功效

八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中
花椒:温中

食材用料

啤酒鸡的做法

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  1.切好配料，姜切丝，蒜葱切段；姜，蒜苗忘记拍了。

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  2.辣椒切块

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  3.热锅凉油，下入葱，蒜白部分，姜，八角，花椒，桂皮，下锅爆香

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  4.倒入鸡肉翻炒

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  5.加入蒜苗青部分下锅一同翻炒

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  6.加入盐，糖。

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  7.倒入啤酒沫过鸡块，加入酱油

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  8.都到水份快收干时，大概半小时。

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  9.水份快收干，把大料挑出，蒜苗挑出，加入耗油，番茄酱

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  10.最后倒入青红椒翻炒片段即可起锅

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  11.成品上菜

小贴士

这道菜不用放太多盐，清淡口的可以不用放。
鸡肉选市场普通的鸡就可以。
啤酒的用量末过鸡块就行，我做的半只鸡放了半瓶多一点。