健康功效

绿豆:清热

食材用料

自制绿豆棒冰的做法

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  1.绿豆清水洗净。

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  2.洗净的绿豆放进电压力锅内，选择“煮粥”档位，约30分钟，即可煮熟。

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  3.煮熟的绿豆汤放进大碗里，加白砂糖，搅拌均匀。

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  4.留一小碗完整的绿豆，加适量白糖，目的是放在棒冰模具底部，吃起来更好吃。

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  5.大碗里面的绿豆汤放进料理机打碎。

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  6.打碎后的绿豆沙。

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  7.未打碎的绿豆放进棒冰模具底部。

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  8.绿豆沙装入模具中，不要完全装满，上面要空5mm的高度，因为装得太满会到模具盖子里面，吃的时候吃不到。

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  9.盖上模具盖子。放进冰箱冷冻12小时。

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  10.吃的时候从冰箱拿出来，冷水冲一下模具外面，放置3分钟即可轻松脱模。

小贴士

1、如果不用高压锅，建议绿豆浸泡一个晚上之后再煮，要不很难煮熟。

2、棒冰底部放一点完整的绿豆，吃起来会更诱人哦。

3、我用的方子是不加面粉的，但是前提是必须绿豆多水少，这样口感才不会像冰块一样硬硬的。也可以加玉米淀粉，能够软化棒冰。各家根据自己的口味选择吧。